Rhubarbe et yogourt en verrine, façon crème brûlée

ajouté le 07/06/2008 02:00:00

La rhubarbe, tout le monde le sait, est un légume même si elle est habituellement consommée comme un fruit. Son petit goût acidulé, plus présent en début de saison, fait en sorte qu'elle plaît à certains palais alors que ce même petit goût en rebute[...]

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Gratin de mûres façon crème brûlée

ajouté le 13/09/2007 09:38:00

L a première recette que j'ai testé avec mes mûres, c'est une recette de Pascale Weeks (qu'on ne présente plus!) trouvée sur le site Goosto , ici . Je vous donne ici les quantités recalculées pour 2: 190 g de mûres 1/2 cs de sucre[...]

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Crème brûlée à la rhubarbe et au jus de fraises

ajouté le 26/06/2007 14:02:00

J'ai retrouvé le chemin de ma petite cuisine ce week-end. La pluie, le temps maussade de ces dernières semaines m'ont un peu déprimée. Rien de tel que de passer un peu de temps derrière mes fourneaux pour remonter le moral. Et une bonne excuse pour[...]

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Crème brûlée à la grenade et au lait de coco

ajouté le 27/11/2006 11:11:00

Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue... Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les grenades sont présentes sur le marché, profitons en! Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]

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Verrine de creme de foie gras au balsamique

ajouté le 05/12/2006 05:12:00

Ce week end j'ai testé une petite trouvaille dégottée chez Mamina. C'est rapide et original. Nous avons par contre unanimement laissé d côté le caramel qui nous a semblé trop fort par rapport au foie gras. Cela couvrait trop le goût de la[...]

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