Posté le 09/05/2008 14:35:00 par Mes pépites (voir son site)

Rien de mieux que des muffins au pti déj pour commencer une dure journée. La douceur de la vanille et la gourmandise du chocolat ...miam. Moi je dis qu'il faut se laisser tenter...

Ingrédients pour 12 muffins

50g de beurre fondu
3 oeufs
1 yaourt à la vanille
1càc d'extrait de vanille
20g de cassonade
50g de sucre
200g de farine pâtissière
1/2 sachet de levure chimique
12 morceaux de chocolat
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le yaourt à la vanille et les sucres. Tamiser la farine et la levure, et ajouter dans le saladier. Bien mélanger.

Verser le beurre fondu et l'extrait de vanille liquide. Mélanger à nouveau.

Remplir à la moitié les alvéoles de moule à muffins. Au milieu, enfoncer un morceau de chocolat dans chaque muffins. Enfourner pendant 35 mn.