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Muffins aux bleuets, à l'orange et aux amandes

Dessert
6 parts
30 min
25 min
facile
De délicieux muffins au bleuets. La garniture croustillante sur le dessus est superbe, les muffins regorgent de bleuets et sont d'un goût incroyable

Ingrédients

6

Garniture croustillante :

Muffins aux bleuets :

Préparation

  • Préparation de la garniture,mélanger le sucre, le zeste d'orange et les amandes le mettre le tout dans un petit bol.Réserver
  • Préparation des muffins,dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
  • Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, le zeste et le jus d'orange, l'huile et les œufs
  • Verser le mélange de yogourt sur les ingrédients secs, parsemer des bleuets et mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit humecté, sans plus
  • Épartir la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de moules en papier ou beurrés. Parsemer de la garniture croustillante réservée
  • Cuire au centre du four préchauffé à 400° f pendant environ 25 minutes

Photos

Muffins aux bleuets, à l'orange et aux amandes, photo 1
Muffins aux bleuets, à l'orange et aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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