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Sucettes mangue-orange

Autre
10 parts
10 min
5 min
facile
Donner du plaisir à vos enfants avec ses sucettes.

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Couper le bout pointu de chaque pique à brochette.
    Étaler la pâte à modeler sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou garnie de papier sulfurisée sur une épaisseur de 5 à 6 mm.
  • Etape 2 - Sucettes mangue-orange
    Découper des formes à l'emporte-pièce, les retirer et enfoncer dans la pâte un pique à brochette au niveau de chacune des formes en guise de bâton de sucette.
  • Huiler chaque cavité en insistant sur les bords à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • Dans une casserole antiadhésive, verser le sucre, le jus de mangue et l'arôme à l'orange.
    Mettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 155°C (grand cassé).
  • Préparer un bain d'eau froide et plonger la casserole dedans pour arrêter la cuisson du sucre.
  • Répartir le sirop entre chaque cavité et laisser refroidir pendant 30 minutes avant de déguster.
  • Conserver les sucettes enveloppées de film ou de papier sulfurisé dans une boîte hermétique.

Photos

Sucettes mangue-orange, photo 1
Sucettes mangue-orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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