Gâteaux renversés individuels mangue et orange

Name: Gâteaux renversés individuels mangue et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mangue bien mûre; 75 g de beurre ramolli; 50 g de sucre en poudre; 25 g de cassonade; 1 oeuf; le zeste et le jus d'une orange bio; 60 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

Gâteaux renversés individuels mangue et orange

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Ingrédients

1 mangue bien mûre
75 g de beurre ramolli
50 g de sucre en poudre
25 g de cassonade
1 oeuf
le zeste et le jus d'une orange bio
60 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez l'orange pour récupérer tout le jus.
Préchauffez votre four sur thermostat 6.
Fouettez le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez l'oeuf, le zeste râpé et le jus d'orange, puis la farine et la levure.
Pelez et dénoyautez la mangue, puis taillez-la en quartiers.
Chemisez des mini-moules à cake, ou encore des moules à muffin.
Déposez les quartiers de mangues, puis recouvrez d'appareil à biscuit, et enfournez 15 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler les gâteaux. Servez accompagné d'un coulis d'abricot.