Posté le 10/05/2008 22:20:00 par Chez Pupuce (voir son site)

Demain est un jour pas comme les autres: ma maman et son mari viennent me rendre visite.
Pour le diner j'ai donc prévu  (entre autre, le reste viendra plus tard) ces petites tartes aux fraises, l'occasion pour moi de cuisiner pour plusieurs, et les 1ères fraises.
1 pierre 2 coups, je donne ma recette à Lavande et pour la fraise qui est le fruit vedette jusqu'au 18 mai.

Ingrédients pour 4 tartelettes:

Pour la pâte brisée (j'ai fais pour les 4 tartelettes + pour 1 tarte salée donc diviser par 2 les proportions)
* 260g de farine
* 60ml d'huile de colza
* 150ml d'eau

Pour la garniture
500g de fraises

Préparation:

1) Réalisez la pâte brisée, étendez la pâte sur les taules à tartelettes pré beurrés et cuisez à blanc 20 à 30min sur th6 .

2) Mixez quelques fraises et garnissez le fond des tartelettes du coulis.

3) Terminez par des fraises coupées en 2. Le reste des fraises, vous pouvez les servir en accompagnement.

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