Las Vegas sushi roll... ou la Rolls-Royce du California maki !

ajouté le 12/07/2008 08:37:00

Le California roll est une adaptation du maki sushi traditionnel, inventé au début des années 70 par le chef japonais d'un restaurant de Los Angeles, Ichiro Manashita. Cet ingénieux cuisinier inventa le « maki sushi inversé » car les américains[...]

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California roll... ou maki sushi inversé !

ajouté le 22/04/2007 00:31:00

La réalisation des california rolls est un peu plus délicate que celle des maki sushis classiques, l'algue nori se situant entre la garniture et le riz, agrémenté de graines de sésame sur l'extérieur. La garniture se compose généralement d'au[...]

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Glace à la fraise, à base de yaourt

ajouté le 12/01/2007 07:01:00

Une petite recette toute simple de glace au yaourt à la fraise pour un dessert rapide et léger, pour continuer à utiliser ma sorbetière. J'ai adoré cette glace qui n'étant pas à base de crème anglaise est plus légère avec un goût de fraises[...]

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Yaourts à la fraise

ajouté le 07/03/2007 07:03:00

Verre et assiette Luminarc Non ne rêvez pas, pas un morceau de fraises dans mes yaourts .... je ne suis pas encore assez maso pour acheter des fraises tout début mars ! Par contre, pour aromatiser avec beaucoup de goût et de naturel[...]

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Milk-shake à la fraise

ajouté le 22/03/2007 08:03:00

C'est Zabou, la cousine de Flo, qui nous a donné l'idée en nous disant l'autre soir qu'elle allait se préparer un milk-shake à la banane. Mais moi, ça me disait trop rien à la banane. Alors, j'ai acheté des fraises et nous nous sommes faits deux[...]

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