Posté le 09/06/2008 21:56:00 Par Sur le grill... (Voir son site)

Olala, les muffins pour les filles à la vanille !

Que se passe-t-il que une petite envie de muffins rencontre un besoin urgent de terminer du sucre à la vanille ? Et voui, des muffins pour les filles à la vanille... heureusement vous êtes deux ou trois à suivre ;)

Ce coup-ci il y en a eu une fournée pour les lustucrus, une autre pour mon homme (quelle famille de gourmands n'est-ce pas !?) et une dernière pour Jade, la copine de mon Loulou qui passait par chez nous pour jouer après l'école et ne s'attendait pas à repartir avec un cadeau gourmand !!

Mon temps de préparation : 10min
Mon temps de cuisson : 20min

Mes ingrédients pour 18 muffins :

250g de farine200g de sucre120g de beurre mou1 pot de yaourt2 œufs3cc de levure chimique2cc de noix de coco râpée

4,5 points WW par muffin

 

Préchauffer votre four a 180° (T6)

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Remplir les moules à muffins à 3/4 avec la pâte, puis décorer de quelques minis boules aux trois chocos sur le dessus.
Enfourner 20min, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir 5min avant de démouler.

Olala, c'est la cata!
J'ai deux moules à muffins en silicone à la maison, un grand luxe pour une cuisinière aussi sous équipée que moi... sauf que je vous rassure, le premier est plutôt destiné à confectionner des mini muffins (qui cuisent puis rapidement mais sont toujours un poil moins moelleux) et le second, dont la taille est parfaite, est tellement vieux et a tellement servi qu'il est tout carbonisé...
Je continue à l'utiliser mais du coup lancer les muffins seulement par fournée de 6 autant vous dire que c'est long : chauffer le four, préparer la fournée décorée, mettre 20min à cuire, baisser le four, laisser refroidir les muffins 5min, démouler, passer un coup de propre, préparer une autre fournée décorée, mettre 20min à cuire etc.
On garde le sourire, on prend son temps, on reste zeeen... et on ajoute sur sa wish list : 3 moules à muffins de bonne taille identiques tout neuf pour faire tous les muffins en 30min chrono :)

Tentatives lumineuses pour une prochaine fois:
Faire la version pour les garçons au chocolat, et tenter avec mes framboises surgelées !!

 

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Olala

Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.

Barbara Costikyan