Posté le 11/06/2008 15:25:00 Par Cuisine (Voir son site)
Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 8 prsonnes 1.5 kg d'asperges blanches 1 botte de cresson 50 g de beurre 25 cl de crème liquide 60 g de fromge râpé 4 tranches de pain de mie 1 L de bouillon de volaille Sel poivre Réalisation : Peler et couper les asperges en tronçons Equeutter et laver le...
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Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait
Ajouté le 14/11/2006 07:11:00
Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
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Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon secAjouté le 09/03/2008 11:43:00
Comment résister à l'appel du printemps quand la nature se réveille et que les étals des primeurs se remplissent de verdure? Alors j'ai craqué pour une belle bottes d'asperges vertes? une façon de sortir de la torpeur de l'hiver tout en douceur.[...]http://bcommebon.canalblog.com/archives/2008/...
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Velouté au cressonAjouté le 14/04/2008 17:00:00
Bien réconfortant quand le printemps ne se décide pas à montrer le bout de son nez... (et puis le cresson c'est plein de minéraux, de vitamines, etc...) Bien passer à l'eau une belle botte de cresson et[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
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Velouté d'asperges et cresson
Ajouté le 25/05/2008 18:13:00
Pour 4 personnes 400 g d'asperges 1/2 botte de cresson 1 L de bouillon de volaille 1 c.à.s de farine 1 jaune d'oeuf 2 c.à.s de crème 1 yahourt nature Sel poivre Réalisation Laver les asperges Les couper grossièrement en gardant les pointes à part[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Velouté au cressonAjouté le 16/10/2008 12:00:00
Aujourd'hui je vous propose encore une recette simple à réaliser d'un velouté au cresson. Pour sauvegarder le goût et la couleur au cresson, il suffit de ne pas trop le cuire. Et bien sûr vous pouvez diminuer la quantité de crème. Velouté au[...]http://www.foodstyling.be/blog/index.php?post...
