Posté le 13/06/2008 12:59:59 par Nouveautés (voir son site)
Pour 4 personnes :
500 g d’asperges beurre farine crème fraîche
1
oeuf sel poivre muscade.
Epluchez les asperges après les avoir lavées et
détaillez-les en tronçons de 4 ou 5 centimètres. Réservez les pointes. Faites
fondre une grosse cuillerée à soupe de beurre dans une casserole; versez dessus
en pluie une cuillerée de farine; ne laissez pas prendre couleur et mouillez [...]
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