Posté le 15/06/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)
Pour 4 personnes :
150 g de crème fraîche
100 g de beurre
4
oeufs
30 cl de lait
100 g de gruyère râpé
2 c à soupe de
cerfeuil haché
500 g de carottes
1 oignon
500 g
d’asperges
50 g de farine
2 c à soupe de chapelure sel
poivre.
Eplucher laver et cuire les carottes puis les réduire en purée.
Eplucher et éliminer la partie dure des asperges. Les [...]
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