Posté le 23/06/2008 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)
Voici une mise en bouche en petites cuillères, simple, rapide à réaliser, où la chair de crabe et les pointes d'asperges s'unissent en douceur et à merveille ! :o)
CUILLERE A LA CHAIR DE CRABE SUR POINTE D'ASPERGE
Pour 16 petites cuillères :
- 1 sachet de miettes de surimi
- 1 petite verrine de pointes d'asperges blanches
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 filet de citron
- sel, poivre
- persil ciselé
- Mélangez les miettes de chair de crabe avec la mayonnaise, ajoutez un léger filet de citron, salez et poivrez.
- Disposez 1 pointe d'asperge sur chaque petite cuillère et déposez par-dessus un peu de la préparation précédente. Ornez d'un peu de persil ciselé.
- Disposez les cuillères sur un plat et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Bonnes p'tites cuillères !
Je vous souhaite de passer un très agréable début de semaine :o)
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