Posté le 29/06/2008 10:01:00 Par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (Voir son site)

4 tranches de pains rassis,8 demi-abricots au sirop,
2 ?ufs,
3 dl de lait entier,
3 c à s de sucre semoule,
du sucre glace,
1 c à s de marmelade d'abricot,
1 c à s de rhum,
du beurreFaites chauffer la lait avec une cuillère à soupe de sucre et la cuillerée de rhum.
Dés que le sucre est fondu (le lait ne doit pas bouillir), versez sur les tartines.
Délayez la confiture d'abricot avec un peu de sirop.
Battez les deux ?ufs avec les deux cuillères de sucre restantes.
Passez-y les tartines et faites-les dorer dans un beurre bien chaud.
Posez les tartines dorées sur le plat de service, saupoudrez de sucre glace et décorez des demi-abricots. Arrosez d'un peu de marmelade d'abricot délayée.

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