Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Ajouté le 22/11/2006 08:11:00

Lors de mon séjour à Saint Malo l'hiver dernier, j'avais rapporté de la sauce maori trouvée à la Belle îloise que j'ai utilisé avec succès sur du poisson. C'est tellement bon que je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir reproduire le mélange: gingembre,[...]

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Débo a testé pour vous le criollo de Pierre Hermé (dacqoise coco, mousse choco gingembre et bananes caramélisées au citron vert)

Ajouté le 22/01/2007 08:01:00

S'il ne devait y en avoir qu'un, ce serait celui-là... Non, je ne parle pas de Pierre Hermé (quoi que), mais de son dessert découvert chez Pauline alors que je cherchais un entremet au chocolat pour un déjeuner avec des amis. L'association d'une[...]

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Spéciale dédicace pour Annellénor avec mon poulet curry-lait de coco...

Ajouté le 25/01/2007 16:01:00

Je suis une grande fan de noix de coco, ce qui n'a pas échappéà certain(e) d'entre vous, cependant je ne publie plus beaucoup de recettes à base de coco. La raison principale est que j'ai limité son utilisation dans ma cuisine car mon homme en avait[...]

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CREVETTES au gingembre et à la noix de coco

Ajouté le 11/04/2007 09:04:00

Petite entrée ou pour l'apéro, rapide, facile et très bon !! Pour 4 personnes : environ 300 g de crevettes 2 c à café de gingembre 2 c à café de noix de coco 1 c à soupe d'huile d'olive de l'aneth sel de l'ail en pot[...]

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Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!

Ajouté le 22/05/2007 12:45:00

Pour un repas haut en saveurs! Voici un chutney doux car pas trop pimenté mais riche car à base de noix de coco... Du coup on en mange par petites quantités pour accompagner... Pour accompagner quoi??? Pour un gros gros bol de chutney: -[...]

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