Posté le 18/07/2008 10:55:44 par Bon Ap chez Mamounette (voir son site)

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Par ces belles journées ensoleillées notre corps réclame plus de frais. Savourer un bon dessert hummm ça me tente assez !

Mais quel dessert pourrait bien faire plaisir à mon palais ? Un fruit ? Non on en mange tous les jours ça va ! Oui mais il faut en manger chaque jour hein ! Bon ok mais pas comme d?habitude alors faut changer pour nous rafraîchir les papilles.

Un ananas qui trône dans la corbeille à fruits, au frigidaire : tient pas de mascarpone pour une fois oh là là faut vite que j?en rachète je ne sais pas m?en passer ! Bon alors de la crème fraîche ? Oui sauvée youpi je vais pouvoir faire un petit dessert sympa.

Cette gourmandise est à préparer quelques heures avant dégustation mais sortir l?ananas ½ heure avant du congélateur sinon il sera trop froid et après c?est longgggggg pour se régaler et les dents ça fait mal !

 

Pour 2 personnes

1 ananas mûr
30 g de sucre roux ou blond pure canne

150 g de crème fraîche

Vermicelles chocolatés pour la déco (facultatif)

 

Couper l?ananas en deux dans le sens de la longueur en préservant son feuillage.

Détailler la chair sans couper la coque.

Mixer grossièrement les morceaux de fruits avec le sucre

 

Ajouter la crème et mélanger

Verser dans les deux coques de l?ananas et placer au congélateur.

C?est un peu liquide donc à placer sur une assiette bien droite !

 

Il en restait pour 2 verrines

Pour ceux qui aimeraient plus sucré ajouter 20 g de sucre.

Pour des gourmandes qui vont se reconnaître oui oui 1 C.S. de rhum dans le mélange crème fruit avant congélation !