tableau des équivalences...., Recette tableau des équivalences....

Posté le 22/07/2008 10:15:40 par Du bruit dans mes casseroles (voir son site)

Notez cette recette :

c'est bien joli d'avoir 5tonnes de super bouquin de cuisine mais quand on commence à parler en "tasse" en c-à-thé et tutti quanti je commence à m'arracher les cheveux!!!!!!!!!
en fouillant sur le net j'ai trouvé sur le site "recettes pour tous" un super tableau des équivalence! youpiiiiiiiiiiiiiiiiiii:

10 ml    = 1 cl
100 ml    = 10 cl = 1 dl = 0,1 l
1000 ml    = 100 cl = 10 dl = 1l

1 bol    = 25 cl environ
1 verre    = 20 cl environ
1 citron    = 8 cl de jus environ

1 clémentine    = 10 cl de jus environ
1 orange    = 15 cl de jus environ
1 morceau de sucre    = 5 g environ
1 noisette de beurre    = 4 g environ
1 noix de beurre    = 15 g environ
1 pincée    = 3 à 5 g environ

Farine
1 tasse    = 100 g environ
1 cuil. à café    = 3 g environ
1 cuil. à soupe    = 8 g environ

Sucre semoule et cassonade
1 tasse    = 200 g environ
1 cuil. à café    = 5 g environ
1 cuil. à soupe    = 15 g environ

Sel
1 tasse    = 200 g environ
1 cuillère à café    = 5 g environ
1 cuillère à soupe    = 15 g environ

Cacao poudre
1 tasse    = 100 g environ
1 cuil. à café    = 3 g environ
1 cuillère à soupe    = 8 g environ

Maïzena
1 tasse    = 120 g environ
1 cuil. à café    = 4 g environ
1 c. à soupe    = 10 g environ

Beurre
1 tasse    = 200 g environ
1 cuil. à café    = 6 g environ
1 cuil. à soupe    = 15 g environ

Chapelure
1 tasse    = 50 g environ
1 cuil. à café    = 2 g environ
1 cuillère à soupe    = 4 g environ

Riz
1 tasse    = 210 g environ
1 cuil. à café    = 7 g environ
1 cuillère à soupe    = 16 g environ

Four
Celsius / Thermostat
30 °C.    1
50 °C.    1 / 2
60 °C.    2
90 °C.    3
100 °C.    3 / 4
120 °C.    4
150 °C.    5
180 °C.    6
200 °C.    6 / 7
210 °C.    7
240 °C.    8
250 °C.    8 / 9
270 °C.    9

Conversions anglo saxonne / Systeme métrique
Solides
oz    = once
lbs    = livres
1/2 oz    = 15 g environ
1 oz    = 30 g
1/8 lbs    = 55 g (2 oz) environ
1/4 lbs    = 115 g (4 oz) environ
1/3 lbs    = 150 g environ
3/8 lbs    = 170 g environ
1/2 lbs    = 225 g (8 oz) environ
5/8 lbs    = 285 g environ
2/3 lbs    = 310 g environ
3/4 lbs    = 340 g environ
7/8 lbs    = 400 g environ
1 livre    = 454 g (16 oz) environ
2,2 lbs    = 1 kg environ

Liquides
1/8 cuil. à thé    = 0,5 ml environ
1/4 cuil. à thé    = 1,25 ml environ
1/2 cuil. à thé    = 2,5 ml environ
1 cuillère à thé    = 5 ml environ
1 1/2 cuil. à thé    = 7,5 ml environ
1/4 cuil. à soupe    = 4 ml environ
1/2 cuil. à soupe    = 7,5 ml environ
1 cuil. à soupe    = 15 ml environ
1/8 tasse    = 30 ml environ
1/4 tasse    = 60 ml environ
1/3 tasse    = 80 ml environ
3/8 tasse    = 90 ml environ
1/2 tasse    = 125 ml environ
5/8 tasse    = 150 ml environ
2/3 tasse    = 160 ml environ
3/4 tasse    = 180 ml environ
7/8 tasse    = 210 ml environ
1 tasse    = 250 ml environ
1 1/4 tasse    = 300 ml environ
1 1/2 tasse    = 375 ml environ
1 3/4 tasse    = 475 ml environ
2 tasses    = 500 ml environ
4 tasses    = 1 litre environ