Posté le 25/07/2008 08:28:00 par Du Bruit dans la CUISINE (voir son site)

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Bonjour
Beaucoup de choses ont fait que je veuille poster ce billet aujourd'hui:tout d'abord,
le 25 juillet, c'est la fête de la République en Tunisie, c'est aussi l'anniversaire de mon mariage (23 ans déjà),et hier soir , nous avons fêté cet évènement comme il se doit(j'en reparlerai plus tard)...Ce matin, j'ai eu envie de surprendre monsieur misscook en lui concoctant un petit plat asiatique, des nems en l'occurrence( j'y reviendrai aussi bientôt) et je me suis souvenue de mon premier vrai repas asiatique , auquel j'ai été invitée par une amie très chère à mon coeur à Paris....Cette même amie m'a fait découvrir le quartier chinois du 13ème arrondissement et le fameux magasin des frères Tang où j'ai fait toutes mes emplettes... madame C doit rentrer en Tunisie très prochainement et je me suis hâtée pour qu'elle ne rate pas ce billet....
le repas à La Mangue Verte était mon premier "vrai" repas asiatique car je garde de très mauvais souvenirs des deux fois précédentes où j'avais mangé dans des restaurants asiatiques:une fois à Tunis,dans un restaurant thai qui venait d'ouvrir dans un très grand hôtel de la banlieue nord,la carte était tellement compliquée que nous n'avons pas su faire un bon choix ,et les mets n'étaient vraiment pas authentiques ,avec l' omni -présence de notre harissa nationale dans presque tous les plats et une autre fois à Hammamet , dans un pseudo restaurant chinois , un dîner après lequel nous sommes restés sur notre faim au sens propre comme au sens figuré de l'expression,et nous nous sommes rués sur la première gargote pour avaler des fricassés....
à La mangue verte , c'était autre chose:des plats savoureux,des mets authentiques servis par un personnel en habits traditionnels thaïlandais...un vrai dépaysement pour la tunisienne avide de découvertes et de nouvelles saveurs que j'étais.....MERCI MADAME CNOTRE entrée:des crevettes roses en beignets avec leur sauce au miel

le plat de mon amie:un gratin de langoustes si je me rappelle bien
mon plat à moi:des gambas géantes avec une sauce aigre-douce et des légumes

accompagnées de succulentes nouilles sautées.
J'attends avec impatience l'arrivée de cette amie, bonne ,sympathique et généreuse...on s'amusera de nouveau comme des folles

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