Posté le 26/08/2008 10:40:00 Par * La table de Mina * (Voir son site)
Farcir la dorade de graines de fenouils et de brins d'aneth, salez et poivrez.
faire une croute avec de la farine et un peu d'eau.
faire griller au barbecue 10 mn de chaque coté, enlever la croute et servir avec la sauce aux agrumes.
Faire revenir un peu de zestes d'orange et de citrons, ajouter un peu de vin et le jus d'orange et de citron, faire réduire et ajouter le beurre.
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MINEIRO SAUCE
Ajouté le 23/09/2008 18:22:09
Essa eu aprendi com o querido profº de cozinha brasileira Asdrubal Senra, lá nos tempos de Senac em Águas. Este temperinho serve para “quase” tudo: feijão, arroz, carne, frango, peixe, assados, guisados, grelhados… usa-se também em[...]http://khodair.com.br/wordpress/?p=375
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DOCES ORIENTAIS E 3ª E 4º AULA GARDE MANGERAjouté le 16/08/2008 22:18:00
Ola Amadas!!! Como vocês já perceberam acho que so vou conseguir postar aqui de sábado, faço o possível mas não consigo, é a vida agitada dessa cidade maluca. Ainda vou morar numa casinha de campo, acordar com barulho de cachoeira e galinhas,[...]http://seraobenedyto.blogspot.com/2008/08/doc...
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Bacalhau à Gomes de Sá
Ajouté le 09/07/2008 19:37:00
Ingredientes: Bacalhau Batatas Cebola Azeite Sal e Pimenta q.b. Preparação: Cozi o bacalhau em água abundante. Quando estava cozido retirei-o da panela e desfi-lo em lascas. Cortei batatas em rodelas e pu-las a cozer na mesma água do[...]http://asreceitasdaligia.blogspot.com/2008/07...
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Vol-au-vent com Creme de CamarãoAjouté le 10/04/2008 00:30:00
Estes não foram realizados por 'ma personne', mas achei-os dignos de registo! O gosto e arte pela culinária, herdei-a dos meus 'papis ' (como costumo chamar), que cozinham maravilhosamente bem! Neste caso foi a mummy que a apresentou[...]http://aventaldamicas.blogspot.com/2008/04/vo...
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Torrada d'ou gratinada/ Tosta de huevo gratinada/ Egg toast au gratin/ Torrada de ovo gratinadaAjouté le 08/11/2008 23:40:00
- Sobre una torrada de pa, posar enciam tallat ben fi, tomàquet a llesques fines, orenga i un ou ferrat. Cobrir amb una torrada amb un forat al mig i formatge. Posar al forn fins que el formatge es fongui. - Sobre una tostada de pan, poner[...]http://beatusille.blogspot.com/2008/11/torrad...
