Agneau de 7h avec ma nouvelle cocotte FISSLER
Je remonte ce message car j'ai effectué quelques modifications...
J'ai reçu dernièrement ma nouvelle cocotte
Fissler commandé sur CookPlanet (clic),
C'est tout simplement un bijou de cocotte!
La petite histoire: La gamme Fissler, grande entreprise familiale, est l'un des leaders dans ce domaine. La gamme FISSLER est désormais
présente dans 60 pays.
Mon avis: Je comprends tout à fait le succès de cette
marque car leurs produits sont d'excellente qualité. Ce que j'apprécie
c'est que ma cocotte est appropriée pour tous feux, y compris
induction. Je pense qu'elle va devenir un ustensile indispensable dans ma cuisine pour concocter à la petite famille de délicieux plats: tajine, ragout, etc...
Je vous recommande vivement d'avoir ce type de
cocotte, elle n'a vraiment rien à voir avec ceux que vous trouverez en commerce de part sa haute qualité.
Vous pouvez commander cette cocotte ici(clic). De plus la société livre presque partout dans le monde, ils sont sérieux et rapide. Alors, faites vous plaisir et offrez vous le meilleur pour vos cuissons.
Toute la gamme FISSLER se trouve ici (clic)
Donc il fallait faire honneur à
cette cocotte c'est pour cela que j'ai préparé cet agneau 7h succulent.
Pourquoi le cuire aussi longtemps alors qu'on
peut le faire en 2h ??
Parce que c'est tout simplement une merveille. La viande est très
fondante mais surtout délicieuse. Je vous conseille vivement de le
préparer ainsi rien qu'une fois, vous n'en serez vraiment pas déçu. Je
l'ai préparé la veille
pour le lendemain en 2 fois.
D'après une recette de Amuses-Bouche (clic) je fais un copié collé:
Ingrédients pour 6 personnes:
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1 épaule d'agneau
2 oignons
8 gousses d'ail
1 bouquet garni
6 carottes
2 bouillon cubes
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
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Faites
chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte et saisissez l'épaule.
Ajoutez les oignons émincés, l'ail non épluché, les carottes coupées en
rondelles, les bouillons cubes, le bouquet garni, salez, poivrez et couvrez
d'eau.
Mettez au
four 5 heures à 150°C (th.5) cocotte ouverte et arrosez régulièrement. Les 5
heures écoulées, fermez la cocotte et laissez dans le four chaud éteint. Le
lendemain, finissez la cuisson pendant 2 heures cocotte fermée dans le four à
150°C.
Quand
vous servirez l'agneau, la chaire va se détacher toute seule de l'os, la viande
est fondante et délicieuse. Franchement essayez, vous ne pourrez que craquer.
Voici d'autres plats fait avec cette cocotte:
Tlitli, spécialité algérienne à base de pâtes.
Tajine de kefta aux olives (recette à venir)
D'autres recettes à venir inchaAllah...
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