Brochette de poulet pané au saté

Name: Brochette de poulet pané au saté
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet ( +/- 1,5 kg); 10 pics à brochettes; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'épice saté chinoise; De la chapelure; Du sel, du poivre; Du persil haché

Apéritif

5 parts

10 min

moyen

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Ingrédients

1 poulet ( +/- 1,5 kg)
10 pics à brochettes
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'épice saté chinoise
De la chapelure
Du sel, du poivre
Du persil haché

Préparation

Commencez par attaquer la bête. Découpez la volaille, désossez et disposez les morceaux de poulet obtenu dans un plat.
Mixez le poulet avec le saté, du sel et du poivre.
Entourez chaque pic à brochette de plus ou moins une cuillère à soupe de mélange poulet-épice.
Disposez nos brochettes sur un plat et préparez vous à les paner.
Battez les œufs dans une assiette creuse et disposez de la chapelure mélangée au persil haché sur une autre assiette.
Passez chaque brochette dans l’œuf puis dans la chapelure.

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