Crème dessert betterave/ carotte

1- faire cuire les betteraves dans l'eau bouillante sans sel et avec leurs peau;

après cuisson épluchez les à la main , et découpez les en cubes ;
2- cuire les carottes à la vapeur pour garder le maximum de leurs vitamines et principes actifs
3- après refroidissement mélangez les deux légumes et mixez les ;
4- ajoutez le miel, les oeufs, et mixez encore;

5- incorporez la farine, puis le lait , mélangez bien;

6- sur feux doux remuez le mélange jusqu'à épaississement ,

rajoutez le beurre et mélangez
7- versez dans des ramequins , les miens sont en silicone ( sa me facilite le démoulage);

laissez refroidir 30mn puis recouvrez les par un film alimentaire et passez les au frigidaire;

dégustez frais;
voici le lien pour voir les photos de préparation :

http://amiramali.over-blog.com/article-creme-dessert-betterave-carotte-55095807.html