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Filets de saumon en papillotes
Par henris
(5.00/5 - 1 vote)1 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 filets de saumon 150 g.
300 g de tomates.
200 g d'oseille.
6 feuilles de menthes.
60 g de crème fraîche allégée.
Huile d'olive.
Sel et poivre.
300 g de tomates.
200 g d'oseille.
6 feuilles de menthes.
60 g de crème fraîche allégée.
Huile d'olive.
Sel et poivre.
Préparation:
1/laver et peler les tomates après les avoir ébouillantées pendant 30 secondes. Les épépiner et couper la chair en morceaux.
2/préparé 2 feuilles de papier aluminium, les enduire d'huile d'olive et déposer sur chaque feuille d'aluminium un lit de chair de tomates dessus. .
3/Ajouter les filets de saumon, l'oseille hachée, la menthe, la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre
.
4/refermer en papillotes et faire cuire à four chaud à 220° C (thermostat. 7) pendant 20 minutes.
Servir directement les papillotes que chaque convive sera impatient douvrir, dhumer et de déguster
2/préparé 2 feuilles de papier aluminium, les enduire d'huile d'olive et déposer sur chaque feuille d'aluminium un lit de chair de tomates dessus. .
3/Ajouter les filets de saumon, l'oseille hachée, la menthe, la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre
.
4/refermer en papillotes et faire cuire à four chaud à 220° C (thermostat. 7) pendant 20 minutes.
Servir directement les papillotes que chaque convive sera impatient douvrir, dhumer et de déguster
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Excellent, c'est le moins qu'on puisse dire ! Merci
henris | Posté le 09/08/2009, 12:57