Le p'tit gourmand aux poires conférence

Préparation

• 1.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers.Fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc puis ajouter la farine.
  2.Dans l'autre saladier, montez les oeufs en neige bien fermes avec 1 pincée de sel.
  3.Incorporez délicatement les blancs au mélange oeufs,sucre et farine.
  4.Préchauffez le four à 180°(thermostat 6).
  5.Etalez la pâte ,mettre le mélange ,éplucher les poires ,les coupez en deux puis les videz et les placez dessus.
  6.Faites cuire 20 mn à 180°.