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Mon pain soleil à l'huile d'argan



Mon pain soleil à l'huile d'ArganType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 2 heures
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 2 h, 35 m
Difficulté: Difficile
Calories: 660 Kcal

Ingrédients:

1/2 cube de levure boulangère
1 càs de sucre en poudre
500g de farine tamisée
1 càc de sel de table
5 càs d'huile d'Argan
eau tiède

Les ingrédients nécessaires pour la décoration :

du lait
de l'huile d'argan
des graines de sésames non-grillées
des graines de nigelle
Préparation:

Faire mousser la levure avec le sucre dans un petit verre d'eau tiède pendant environ 5 minutes.

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel, puis verser le mélange de levure et l'huile.

Ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à formation d'une boule de pâte à peine collante.

Couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant environ 1 heure.

Reprendre la boule de pâte, la dégazer et la partager en 2 boules (l'une plus grosse que l'autre).

Aplatir la plus grosse boule avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

La couper en huit, avec un découpe pizza, sans toucher les bords.

Retourner les extrémités vers l'extérieur (comme indiqué sur l'image) puis placer la deuxième boule au centre et laisser lever encore une fois.

Préchauffer le four à 220°C.

Mèlanger du lait avec de l'huile d'Argan et badigeonner de ce mélange la surface du pain.

Décorer avec les graines de sésames et les graines de nigelle puis enfourner jusqu'à dorure souhaitée.

Voilà le pain soleil à l'huile d'Argan et prêt à être dégusté.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 660Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 92.6g
  • 31%
  • Lipides:
  • 23.6g
  • 36%
  • Fat saturat:
  • 3.1g
  • 15%
  • Protéines:
  • 15.6g
  • 31%
  • Fibres:
  • 5g
  • 20%
  • Sucre:
  • 7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 193g


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Par oum elyas (Voir son site)





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