Mon pain soleil à l'huile d'argan

Faire mousser la levure avec le sucre dans un petit verre d'eau tiède pendant environ 5 minutes.

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel, puis verser le mélange de levure et l'huile.

Ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à formation d'une boule de pâte à peine collante.

Couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant environ 1 heure.

Reprendre la boule de pâte, la dégazer et la partager en 2 boules (l'une plus grosse que l'autre).

Aplatir la plus grosse boule avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

La couper en huit, avec un découpe pizza, sans toucher les bords.

Retourner les extrémités vers l'extérieur (comme indiqué sur l'image) puis placer la deuxième boule au centre et laisser lever encore une fois.

Préchauffer le four à 220°C.

Mèlanger du lait avec de l'huile d'Argan et badigeonner de ce mélange la surface du pain.

Décorer avec les graines de sésames et les graines de nigelle puis enfourner jusqu'à dorure souhaitée.

Voilà le pain soleil à l'huile d'Argan et prêt à être dégusté.