Beignets aux pommes sans gluten

Name: Beignets aux pommes sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes golden pelées et coupées en tranches assez épaisses; 2 blancs d'oeufs; 125 g de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cs d'huile; 150 ml d'eau; 20 g de sucre

Autre

10 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

4 pommes golden pelées et coupées en tranches assez épaisses

Pâte :

2 blancs d'oeufs
125 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cs d'huile
150 ml d'eau
20 g de sucre

Coût estimé: 1.84€ (0.18€/part)

Préparation

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer pendant 2 heures au frais.
Faites chauffer l'huile de friture.
Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la pâte .
Trempez plusieurs rondelles de pommes dans la pâte, et plongez les dans l'huile bouillante pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils sont bien dorés.
Égouttez-les et déposez les sur du papiers absorbant.
Laissez tiédir et saupoudrez de sucre.

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