Mélanger tous les ingrédients de la pâte, y compris la levure gonflée dans l'eau tiède et ramasser la pâte avec de l'eau tiède en quantités suffisante pour avoir une belle pâte souple et lisse, parfaitement homogène.
Bien pétrir énergiquement cette pâte.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 6 mm et découper des ronds à l'aide d'un verre à thé ou d'un emporte pièce puis avec un emporte pièce plus petit, évider un trou au centre de chaque cercle pour former des donuts.
Disposer les beignets sur un plateau sulfurisé ou fariné en les espaçant un peu pour qu'ils puissent lever sans se toucher.
Couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à ce que les patons aient doublés de volume.
Après ce temps, frire les beignets dans de l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
Les égoutter sur un papier absorbant puis les plonger dans une assiette de sucre en les retournant sur toutes leur faces pour bien les enrober de sucre.
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Impossible de rater ses beignets grâce à ces astuces!
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Commentaires des membres:
Je le réalisé chaque fois il es parfait cette recette
Vraiment déçu j’ai réalisé toutes les étapes correctement mais la pâte ne gonfle pas ..
C'est bon et parfait
J,ADORE CETTE RECETTE
Très bon c beignet je l’es et fait et lait enfants on adore
La pate doit lever d'abord pour ensuite l'abaisser!
Vraiment nul, je l`ai essayer hier... et c`est pas bon du tout je recommande pas du tout cette recette.
Je doit dire que ca met l'eau a la bouche hummmmmmmmm!!
j'adore que ce soit poin de vue gout ou présentation myam myam.