Brioche beignets style dougnuts

Name: Brioche beignets style dougnuts
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de farine; 2 a 3 oeufs; 100 g de sucre; de la vanille; 1 sachet de levure briochin (20 g); 100 g de beurre; une pincée de sel; du lait tiède pour delayer la levure

Autre

facile

30 min

Ils sont vraiment délicieux, un vraiment goût spécial que ceux d'autres.A faire!

Ingrédients

800 g de farine
2 a 3 oeufs
100 g de sucre
de la vanille
1 sachet de levure briochin (20 g)
100 g de beurre
une pincée de sel
du lait tiède pour delayer la levure

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Mélanger tous les ingrédients comme pour du pain jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante.
La faire lever 2 fois tout en pétrissant entre chaque levée.
Étaler la pâte , couper des beignets a l'emporte pièce, et les laisser sur un torchon ou un plateau légèrement huilée.
Laisser lever à l'abri des courants d'air.
Faire chauffer l'huile puis diminuer le feu pour que l’intérieur des beignets soit bien cuit.
Faire frire , en commençant par le premier beignet façonné .

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L la cuisine de Nanette

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Commentaires

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anonymous

23/03/2020

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