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Brioche aux fraises et a la rose

Posté le 20/06/2008 18:55:00 Par Mets Oh Si (Voir son site)





Lors d'une de mes expéditions chez Gdetou, j'avasi acheté des fraises séchées.....et j'ai trouver un moyen de les utiliser (a part de les grignoter à chaque fois que je passe devant dans la cuisine).



Pour une brioche de 500g
1 ?uf
70 g de beurre à moitié fondu
3 cas d'arome de rose
1 cac de sel
1 cac de levure sèche
60 g de sucre
350 g de farine (t45)
100 g de fraises déshydratées hachées



Mettre les ingrédients (sauf le beurre) dans la cuve de la MAP dans le bon ordre. Lancez le programme pate. ajouter le beurre quand le pâton commence a se former.
A la fin du programme, mettre le pâton dans un moule à cake. Laisser lever 1h (jusqu'à ce qu'il ait double de volume). Faire cuire 30 min au four à 190°C.



Pas de photo, j'ai oublie de la faire lorque je l'ai entamée et après .... elle a disparue en un clin d'oeuil!





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