Posté le 22/07/2007 08:40:00 Par Ligne et papilles - blog de cuisine (Voir son site)
Début des vacances et des "petites" recettes! De la cuisine de flemmarde, de la cuisine de vacancière! Des petites brochettes de poulet (la dinde ça le ferait aussi!) pour varier de la traditionnelle escalope grillée! Près en deux fois rien de temps avec l'originalité du sésame noire! Les enfants ont adoré!
Pour 3 brochettes :
200 g de poulet
1 yaourt
1càc de curry
sel
sésame noire (à défaut blanc)
citron
Préparer la marinade avec le yaourt, le curry, le sel. Découper le poulet en morceaux et mélanger au yaourt.
Mettre au frais une heure.
Préchauffer le four à 200°. Mettre sur le poulet sur des pics à brochette, saupoudrer de sésame. Enfourner 1/4 d'heure puis mettre sous le grill 5 minutes en surveillant attentivement. Arroser de jus de citron à la sortie du four! Idéal avec une sauce fromage blanc, coriandre curry!
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