Posté le 21/05/2008 17:53:00 Par IsaCuisine (Voir son site)

Je partais avec l'idée de faire des brochettes de poulet Tandoori...mais évidement je n'avais plus d'épices pour Tandoori...

Je me suis donc mise à farfouiller ds mes pots à épices, et je suis tombé sur des épices Cajun acheté cet été...
Alors pourquoi pas !

Il vous faut :

- 1 yaourt nature
- 2 gousses d'ail
- 1 belle càs d'épices Cajun
- 2 ou 3 escalopes de poulet

Emincer l'ail (ou mieux le mixer)
Battre le yaourt avec les épices Cajun, ajouter l'ail, et enfin des lamelles d'escalope coupées ds la longueur.
Mettre le tout à mariner environ 4 à 10 h (ça laisse de la marge !)
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et cuire les lamelles de poulet environ 5 minutes de chaque côté à feu doux (feu vif les 2 prem!ères minutes pour les saisir)

Vous allez voir c'est divin et ça se réchauffe très bien dans du papier alu au four !

Bonne soirée !

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