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Recette de cassolette
Cassolette de moules
Cassolettes de moules au roquefort
Cassolettes de moules au roquefort
Plat
4
parts
10 min
35 min
facile
740 Kcal
(5/5 - 1 vote)
1
36
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Ingrédients
4
300 g de
moules
surgelées
450 g d'épinard en branches
1
échalote
1 verre de vin blanc sec
40 g de beurre
30 cl de crème fraîche
150 g de
roquefort
100 g de
gruyère
râpé
Préparation
Faire revenir les Moules encore surgelées dans un peu de beurre, ajouter les échalotes et le vin blanc.
Laisser mijoter 5 minutes puis égoutter.
Cuire les épinards 15 minutes dans du beurre,saler et poivrer.
Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le roquefort en morceaux.
Fouetter pour obtenir une crème onctueuse et sans grumeaux.
Dans des cassolettes individuelles mettre un lit d'épinards, des Moules la crème de roquefort, un peu de gruyère râpé et de la chapelure.
Passer au four 15 minutes pour gratiner et servir bien chaud avec une petite pointe de persil.
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Moules marinières, une recette simple et délicieuse
Conservation au réfrigérateur
D
délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (400g)
Calories:
740Kcal
Glucides:
12.2g
Lipides:
61.4g
Gras sat.:
40.4g
Protéines:
25.7g
Fibres:
4.1g
Sucre:
3.6g
ProPoints:
20
SmartPoints:
31
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die
Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes
Bordeaux, Blanc
Commentaires des membres:
C
corinne85
,
29/06/2017
J'ai remplacé les épinards par des nouilles... miam miam miam
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