Posté le 07/05/2007 13:05:02 Par au jardin des délices (Voir son site)
je vous poste de choux fleur que j'ai fais les jours passés!! il était très bon!!le voici
voici les proportions;
1 choux fleur
1 oignon
100gr de gruyère
du lait
poivre et sel
poivre de cayenne
1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez)
1/4 de c à c de cumin en poudre
de la coriandre fraîche
de la farine ( tout dépend de la quantité de sauce que vous ferez!!)
mettre l'oignon à blondir dans de la graisse ( margarine ou beurre)
y ajouter les épices et laisser cuire 1 à 2 min, ensuite y mettre la farine,
puis le lait et laisser épaissir
ajouter le gruyère, et ensuite la coriandre hachée en dernière min
pour la sauce blanche, il faut mettre le même poids de beurre que de farine, et le lait, mettre à votre convenance!!
cuire le choux fleur après l'avoir laver et couper en petits bouquets
ne pas cuire de trop!! laissez un rien croquant!!
la petite à la jaunisse!! je pense que ça sera parti pour demain!!
elles devraient sortir de l'hôpital!!
biiiiiiises à tous et excellente journée!!
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choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté
Ajouté le 27/02/2007 19:02:00
aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de faire grand chose!! ce matin, je suis allée avec math repasser la visite chez le chirurgien à propos de son opération du dos, puis je suis allée chercher des moules à pralines pour mon amie, et lorsque je suis[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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figues au chèvre, cobourg fumé à la sauce de confit de fleur de sureauAjouté le 19/08/2007 16:05:27
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Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des présAjouté le 05/02/2008 22:40:00
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