Posté le 26/11/2007 10:35:00 Par Pikécrok (Voir son site)
Il vous faut :
- 1 gros oignon ou deux petits
- de l'huile
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des épices euhhh j'ai un peu tout melanger c'est pas la chtitha de base
mais c'est très bon comme ça : sel, poivre noir, paprika, cumin,
curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices
- pois chiches
- pommes de terre
- viande ( boeuf pour moi)
- chou fleur
- persil
- concentré de tomates ou tomates fraiches
Faire
revenir la viande avec les oignons, l'huile, les épices et le persil,
rajouter les pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une
nuit. Rajouter la tomate. Couvrir d'eau et laisser cuire la viande.
Eplucher et netoyer le chou fleur ainsi que les pommes de terre. Une
fois la viande cuite aux trois quart, rajouter le chou fleur puis 5
minutes après les pommes de terre. Ajuster la sauce puis laisser
mijoter à feu doux. Une fois le tout cuit, rajouter un peu de persil à
la sauce et c'est pret à être degusté, c'est un régal !!
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Gratin de chou fleur aux pommes et curry
Ajouté le 06/12/2006 10:12:57
Que faire avec un chou fleur et sans tomber dans le sempiternel gratin-béchamel-fromage? C'est simple, aller faire un tour chez Marmiton et trouver ça:.C'est un plat assez facile à faire et qui est suffisant pour un repas du[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-4801443....
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Pommes de terre et chou à l?Indienne, cuisine saine.
Ajouté le 01/02/2007 07:02:14
J’adore ces recettes, qui demandent plein d’épices et peu de matières grasses. J’aime les préparer à l’avance, pour que les arômes aient le temps de se libérer, et réchauffer un peu le tout juste avant le repas. En voici une qui[...]http://www.cuisinegirls.com/2007/02/01/pommes...
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Taboulé de chou fleurAjouté le 26/07/2008 12:24:00
En cherchant une idée de taboulé original, je suis tombée ici , chez Sucré-Salé, sur un taboulé de chou fleur assez bluffant, sans semoule. L'idée consiste à mixer des bouquets de chou fleur jusqu'à obtention d'une texture proche de la semoule,[...]http://gourmandises4960.canalblog.com/archive...
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Aloo Gobi - Pommes de terre au chou-fleurAjouté le 02/09/2008 09:35:00
La cuisine indienne telle qu'on la connaît dans les restaurants indiens en Europe est essentiellement la cuisine du Pendjab . Les Pendjabis sont des bons vivants et ils sont connus pour leur cuisine riche! Je vous fais ci dessus une recette[...]http://bombay-bruxelles.blogspot.com/2008/09/...
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Potage chou fleur et pommes de terreAjouté le 18/10/2008 15:27:00
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