Posté le 23/05/2009 09:47:00 Par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (Voir son site)
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Compotée de rhubarbe et espuma de fraise Voici une petite verrine pour utiliser 2 tiges de rhubarbe qui restaient de mon croustillant meringué fraise/rhubarbe. Lors de mon stage chez Olivier Bajard l'année dernière avec Philippe Rigollot, nous [...] |
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