Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Confitures rhubarbe-vanille-fraises et fraises des bois

Par ya plus rien dans la cuisine



Voilà de délicieuses confitures de saison



directement inspirées par mon flacoutis, recette => ici



Lui même provenant du blog de Yolande, recette => là 


 

Pour prolonger les savoureuses épousailles de la rhubarbe & des fraises,



Une poignée de fraises des bois en guise de demoiselles d’honneur… what else ?


 

A vos tartines, prêts…à déguster ?






 

Pour des noces réussies, prévoyez…



500 g de rhubarbe



500 g de fraises



100 g de fraises des bois


 

Et n’oubliez pas de convier…



850 g de sucre en poudre



1 gousse de vanille



+ le jus d’un citron


 

Commencez vos préparatifs la veille…



Ôtez les extrémités des tiges de rhubarbe pour mieux les peler,



Détaillez-les en tronçons réguliers et déposez-les dans un saladier.



Arrosez de jus de citron, rajoutez une gousse de vanille



Et recouvrez le tout de 250 g de sucre en poudre,



En prenant soin de laissez mariner toute une nuit à couvert.


 

Le jour J, rajoutez les fraises (lavées puis équeutées) à la rhubarbe



Sans oublier le sucre restant ( 600g si je ne m’abuse ),



et faites cuire votre préparation 6 minutes à feu vif.


 

Quand les confitures sont cuites,



Remplir les pots sans attendre, vissez-leur un couvercle et



Entreposez-les tête en bas jusqu’au total refroidissement.















 

Voilà le secret d’un mariage gourmand réussi










 

Merci à tous & toutes pour vos gentils commentaires



Et très bon week-end ensoleillé, fruité, gourmand…enfin !



…Comme vous aimez !!!  Bisous !!!






  
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Imprimer cette page
Par ya plus rien dans la cuisine (Voir son site)






Notez cette recette:



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeÉpiphanie : origines et significationsÉpiphanie : origines et significationsDes accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Spaghetti à la sauce crue...

Spaghetti à la sauce crue...
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez