Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Name: Coquilles saint jacques au garam masala et petit écrasé de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de potiron; 6 noix de saint Jacques; 1 cuillère à café de Garam Masala; 1/2 cuillère à café de ghee; Fleur de sel

Entrée

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

200g de potiron
6 noix de saint Jacques
1 cuillère à café de Garam Masala
1/2 cuillère à café de ghee
Fleur de sel

Coût estimé: 5.91€ (0.98€/part)

Préparation

Couper le potiron en morceaux puis le faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter puis incorporer la moitié du Garam Masala et écraser à l'aide d'un presse-purée.
Faire chauffer le ghee et y faire dorer les noix de saint Jacques 1 minute de chaque côté. Épicer avec le reste du Garam Masala.
Disposer dans les coupelles l'équivalent d'une cuillère à soupe de potiron.
Placer la noix de saint Jacques en son centre et ajouter un peu de fleur de sel.

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