Posté le 21/07/2008 22:11:00 Par On dine chez Nanou ... (Voir son site)

250 gr de ricotta
50 gr de parmesan
le zeste d'un citron
6 feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coupez le chapeau de chaque courgette et évidez la. Conservez l'intérieur que vous ferez revenir une fois haché à la poêle dans une cuill à soupe d'huile d'olive. Réservez. Dans un bol , mélangez la ricotta, le parmesan et les zestes de citron et le basilic ciselé. Ajoutez la courgette cuite et mélangez. Versez dans les courgettes rondes et faites cuire au four à 180° pendant 30 minutes et saupoudrez chaque courgette d'un peu de parmesan. Arrosez les d'une cuill à soupe d'huile d'olive mélangée à une cuill à soupe d'eau .

• Chaudrée de poulet au basilic et à la noix de coco

  

  Ajouté le 27/11/2006 14:11:13

  ...de Daniel Trotter. Nos cousins de Montréal ont eux aussi leurs chefs qui n'ont rien à envier aux nôtres. La peuve en est l'Académie culinaire qui est une sorte de condensé de ce que le canada a de mieux en...

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  Flan de polenta à la ricotta, courgettes & chèvre

  

  Ajouté le 06/08/2008 10:44:17

  Je vous vante les mérites de la polenta et je me rends compte que je ne vous ai pas encore proposé de recette salée ! Aussi je remédie à cette lacune dés aujourd?hui avec ce flan moelleux et parfumé. Une fois n?est pas coutume … je n?ai[...]

  http://www.altergusto.fr/2008/08/06/flan-de-p...
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  La meilleure soupe au pistou ?

  

  Ajouté le 07/09/2008 10:49:42

  ? Du monde ! Je n?ai pas peur de le dire ? D?autant plus que ça n?est pas moi qui l?ai cuisiné mais ma maman. J?ai seulement pris la photo. Et je l?ai mangé évidement ! Vous allez penser que je ne suis pas objective parce que c?est la soupe de[...]

  http://www.altergusto.fr/2008/09/07/la-meille...
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  Bavardage et flan de courgettes à la ricotta à l'ail doux et au cumin, recette de mon livre en prime

  

  Ajouté le 12/10/2008 09:30:00

  Ce bavardage du dimanche se faufile au milieu d'autres occupations plutôt agréables comme du repassage par exemple! Ca vous fait rire? Non, il n' y a pas qe quoi, d'abord, j'ai toujours repassé avec plaisir et puis aujourd'hui, j'ai le sourire[...]

  http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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  Babboucha : coquillages farcis à la ricotta et au basilic

  

  Ajouté le 05/11/2008 14:15:00

  Babboucha est le nom tunisien donné aux coquillages. Depuis peu une marque de pâte tunisienne a mis sur le marché un nouveau venu qui fut fort bien accueilli, les coquillages à farcir. Ces pâtes au blé complet tiennent bien la cuisson. Je les ai[...]

  http://leilagourmande.canalblog.com/archives/...