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Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
734 Kcal
  • Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan
  • Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan - photo 2
  • Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.85€ (1.96€/part)

Préparation

  • Mettre la farine dans un saladier avec le sucre et le sel.Ajouter les oeufs et le jaune.
  • Commencer à mélanger au fouet. Ajouter petit à petit le lait ou la bière en mélangeant bien.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu et le rhum. Laisser reposer 1 heure à température ambiante, avant de faire les crêpes.
  • Garniture pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan.
  • Eplucher et couper les pommes en petits cubes. Eplucher et couper la banane en petits cubes.
  • Mettre les morceaux de pommes et de bananes dans un saladier, et mélanger avec le jus du citron.
  • Eplucher, retirer les yeux et couper l'ananas en petits cubes, que l'on ajoutera aux autres fruits.
  • Ajouter le poivre de Sichuan, et le miel. Mélanger et laisser macérer pendant la préparation des crêpes.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle, et y faire compoter les fruits avec le poivre et le miel.

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Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon


M Macaronette et cie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (692g)
Calories: 734Kcal
  • Glucides: 112.8g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 10g
  • Sucre: 71.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan
Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan - photo 2
Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

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