Croquettes de truite fumée

Name: Croquettes de truite fumée
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bol de purée; 4 filets de truite fumée; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; Paprika; 150 g de fromage frais à tartiner; corn flakes; cacahuètes en coquille

Apéritif

4 parts

12 min

10 min

facile

243 Kcal

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6

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Ingrédients

1 bol de purée
4 filets de truite fumée
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Paprika
150 g de fromage frais à tartiner

panure :

corn flakes
cacahuètes en coquille

Préparation

Dans le bol du KitchenAid mettre la purée, les filets de truite, la moutarde le paprika et le fromage frais.
Mettre ustensile feuille pour mélanger le tout.
Hacher ensemble les cacahuètes et les corn flakes.
Dans un assiette couvrir le fond de panure, déposer dessus une grosse cuillère de purée à la truite.
Former les croquettes, utiliser les emporte-pièce pour faire plaisir aux petits loups.
Paner les deux côtés et déposer sur une plaque.
Dans une grande poêle faire fondre une noisette de beurre salé, ajouter un petit filet d'huile.
Faire colorer toutes les croquettes et les remettre sur la plaque du four.
Réchauffer au four à 180° pendant 10 minutes.
Servir avec une salade et des tomates cerise.