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Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques

Voici un tartare de saumon, facile à préparer, il se déguste en entrée ou en plat principal pour le dîner.

Entrée
2 parts
5 min
facile
209 Kcal
Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.91€ (1.95€/part)

Préparation

  • Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le jus du citron vert, le sucre, le gingembre et les graines de sésame.
  • Emulsionner la sauce en ajoutant l'huile de sésame.
  • Couper le saumon en petits cubes, saler, poivrer et arroser de sauce.
  • Mélanger et placer au frigo jusqu'au moment de servir.

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Tartare bien frais au saumon et pomme verte


L Le Laboratoire Culinaire de Virginie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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