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Cuisine minute pour se remettre en lézardant au soleil !...

Posté le 21/09/2009 14:45:00 Par Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com (Voir son site)





Quand j'ai enlevé mes chaussures, samedi soir tard, après deux jours de musique et d'amour et de quelques tonnes de bouffe? enfin on était plutôt dimanche matin tôt, environ à l'heure où Mercotte se lève. J'ai eu l'impression que mes pieds étaient devenus des raquettes pour marcher dans la neige, je pense que pieds nus je devais chausser au moins du 92.
Et après mon striptease des pieds, j'ai doucement remonté pour faire le tour des douleurs, des plaies et des bosses.
Du coup je me suis rendu compte que je connaissais bien plus d'os et de muscles, de trucs et de machins que j'ai dedans, sans toujours savoir à quoi ça sert, bien plus de choses donc que je ne l'imaginais. Et à force d'énumérer tout ce qui me faisait mal, qui craquait, ou avait changé de couleur? j'ai même eu l'impression de trouver des trucs que je n'avais pas avant le festival.
Et puis le dimanche matin, un peu plus tard, j'ai poussé la porte de la cuisine et je me suis retrouvé devant la montagne de vaisselle de la veille. Et là Je me suis dégonflé dans un long soupir douloureux?
Alors j'ai ouvert la porte du frigo, tiré de là quelques moules bien fraîches, une ou deux sauces, dans le placard un sac plastique, un bout de ficelle?
Quelques minutes plus tard j'ai attrapé un saké bien frappé deux verres, et aussi Marie au vol ,et on s'est perdu quelques minutes au soleil, mes pieds palmés en éventail à grignoter ces moules minutes, les yeux dans le vide à se dire, vivement l'année prochaine !
Moules minute au micro-ondes sauces et herbes
Ingrédients : 1litre de moules ? 2càs de sauce soja ? 1càs d'huile de tournesol ? 1càc de sauce de piment (de type Sri Ratcha) ? 1càc de vinaigre de riz ? 1 gousse d'ail ? un bouquet d'herbes par exemple de la coriandre et du basilic thaï ? 1 sac plastique qui passe au micro-ondes ? de la ficelle
Commencez par nettoyer soigneusement les moules.
Mélangez ensuite dans un bol le soja, l'huile de tournesol, la sauce de piment et le vinaigre de riz. Ecrasez l'ail avec le plat d'un couteau.
Versez ensuite les moules dans le sac, ajoutez l'ail puis la sauce et remuez le tout en insistant bien. Fermez le sac avec une ficelle sans trop forcer, posez le sachet dans un petit saladier puis mettez le tout au micro-ondes.
Faites cuire 2 fois 2 minutes au maxi, remuez juste un peu entre les deux en faisant attention, le sac est chaud et fragile.
Quand c'est cuit, percez un trou dans le fond du sac en vous mettant au dessus d'un bol. Il s'agit de récupérer le jus.
Ouvrez ensuite le sac et posez-le sur une assiette. Effeuillez les herbes, hachez-les éventuellement, saupoudrez-en les moules.
Il ne vous reste plus qu'à mettre vos pieds en éventail et les grignoter en les trempouillant dans la sauce avec par exemple un petit verre de saké frappé à la main?
Petite précision importante suite au commentaire très judicieux de @anlorette (profitez-en pour découvrir son très joli blog !) qui dit : je crois que j'aurais peur que ça explose... c'est justement pour éviter que le sac plastique explose que je précise qu'il ne faut pas trop serrer la ficelle autour du sac, il faut que la vapeur puisse s'échapper et c'est aussi pour ça que je le pose dans un saladier, ça peut quand même fuir... Par ailleurs je vous conseille de bien vérifier que le sac passe bien au micro-onde... des moules au plastique fondu c'est quand même moins bon !

Mais pourquoi, bon et maintenant retour à la case moelleux? est-ce que je vous raconte ça?



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