Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Défilé d'amuses-bouche salés et sucrés pour cocktail...

Posté le 19/08/2007 19:43:00 Par A la table de Gaelle (Voir son site)





Ce samedi, c'était le baptême de mon petit dernier. Traditionnellement, chez nous, le baptême est suivi d'un repas à table, oui mais voilà cette fois le baptême a eu lieu à 16H. J'ai donc opté pour la solution du cocktail dinatoire avec la réalisation de toute une collection d'amuses-bouches salés puis sucrés. J'ai préparé ma liste de recette en me balladant au gré des blogs culinaires, je me régalais d'avance. Ma sélection était peut etre un peu ambitieuse car ça m'a donné beaucoup de travail mais au final j'ai été très contente du résultat et mais invité aussi apparemment puisqu'il n'est pas resté grand chose.



Je vous présente ici ce à quoi mes invités ont eu droits, certaines recettes sont déjà en ligne, les autres ne vont pas tarder.



Pour le salés



Sablés au parmesan



sable_apero



Sablés au gorgonzola



sable_gorgonzola



Mini crème-brulées au parmesan et à la tomate séchées



creme_brule_tomate_p



Noix de St jacques pôelée



stjacques



Purée de melon et son chips de jambon cru



DSC08794



Panier fraicheur et ses dips cocktail et chèvre



panier_crudite



Sucettes de chèvre



sucette_chevre



Choux aux rillettes de saumon et choux au foie gras



choux



Pour le sucré



Carrés framboise chocolat
(c'est la recette des carrés orange-chocolat
avec de la framboise à la place de l'orange)



carre_framboise_chocolat



Mousse au toblerone



mousse_toblerone2





Panacotta passion et son passioncurd



panacotta_passion



Choux à la crème patissière



..... désolé, pas de photos !




Notez cette recette :

Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Partager sur Facebook






Recette similaires