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Mousse d'été exotique

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dessert fruité,vite fait bien fait et rafraichissant par temps de canicule

Ingrédients:

une boite d'ananas coupés au sirop(500 g)
une boite de mangue au sirop (500 g)
une demi boite de lait concentré non sucré
60 g de sucre roux
le jus d'un demi citron
2 c à soupe de noix de coco rapée
qq feuilles de menthe pour décorer (facultatif)

Préparation:

Etape 1: verser le lait dans un saladier.
ajouter le sucre et mixer jusqu'à obtenir un mélange mousseux

égoutter les fruits au sirop

Etape 2: mixer les fruits égouttés
ajouter le jus de citron
incorporez délicatement la mousse au lait dans la purée de fruits

versez dans des coupelles
saupoudrez de noix de coco, et de menthe ciselée

et laissez prendre une heure au réfrigérateur

à déguster avec une tuile aux amandes ou une cigarette biscuitée


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Par lotus


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