Mousse au chocolat à la fleur d'oranger

Name: Mousse au chocolat à la fleur d'oranger
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 65 g de sucre glace; 15 cl de crème liquide; 6 oeufs; De l'eau de fleur d'oranger

Dessert

8 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

200 g de chocolat
65 g de sucre glace
15 cl de crème liquide
6 oeufs
De l'eau de fleur d'oranger

Coût estimé: 3.73€ (0.47€/part)

Préparation

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
Séparer le blanc des jaunes.
Monter les blancs en neige. Réserver au frais.
Verser les jaunes dans le chocolat fondu et mélanger le tout.
Fouetter la crème liquide avec le sucre glace (lorsqu'elle commence à monter).
L'incorporer au mélange chocolaté.
Terminer par les blancs, sans les casser.
Verser enfin de l'eau de fleur d'oranger : pas de mesure précise, tout dépend de celle que vous utilisez, de vos goûts etc.
Mettre au frais au moins 2 h, mais au mieux toute une nuit pour que la mousse soit plus ferme.