Mousse au chocolat à la fleur d'oranger

Name: Mousse au chocolat à la fleur d'oranger
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; 65 g de sucre glace; 15 cl de crème liquide; 6 oeufs; De l'eau de fleur d'oranger

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Dessert

facile

15 min

277 Kcal

Ingrédients

200 g de chocolat
65 g de sucre glace
15 cl de crème liquide
6 oeufs
De l'eau de fleur d'oranger

Coût estimé: 4.22€ (0.53€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
Séparer le blanc des jaunes.
Monter les blancs en neige. Réserver au frais.
Verser les jaunes dans le chocolat fondu et mélanger le tout.
Fouetter la crème liquide avec le sucre glace (lorsqu'elle commence à monter).
L'incorporer au mélange chocolaté.
Terminer par les blancs, sans les casser.
Verser enfin de l'eau de fleur d'oranger : pas de mesure précise, tout dépend de celle que vous utilisez, de vos goûts etc.
Mettre au frais au moins 2 h, mais au mieux toute une nuit pour que la mousse soit plus ferme.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 277Kcal

Glucides: 22.6g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 9.9g
Protéines: 6.3g
Fibres: 1.8g
Sucre: 18.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

PPapilles84

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