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Mousse au chocolat à la fleur d'oranger

Dessert
8 parts
10 min
5 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de chocolat

65 g de sucre glace

15 cl de crème liquide


De l'eau de fleur d'oranger

Préparation

  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.
  • Séparer le blanc des jaunes.
  • Monter les blancs en neige. Réserver au frais.
  • Verser les jaunes dans le chocolat fondu et mélanger le tout.
  • Fouetter la crème liquide avec le sucre glace (lorsqu'elle commence à monter).
  • L'incorporer au mélange chocolaté.
  • Terminer par les blancs, sans les casser.
  • Verser enfin de l'eau de fleur d'oranger : pas de mesure précise, tout dépend de celle que vous utilisez, de vos goûts etc.
  • Mettre au frais au moins 2 h, mais au mieux toute une nuit pour que la mousse soit plus ferme.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 278Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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