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Petit coeurs gelee de coing
Par carochococo (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 7
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Ingrédients:
1,5 kgs de coings
750 g sucre
1 sachet de vitepris
1,5 kgs de coings
750 g sucre
1 sachet de vitepris
Préparation:
Lavez et coupez les coings en 4 .Otez les pépins (garger les pour faire la vrai gelée!).
Mettre les coings à cuire en couvrant au 3/4 d'eau, jusqu'à ce qu'ils soit tendres soit 20 min environ.
Les égoutter dans une passoire fine. Récupérer le jus..
Prélever 4 c.a.s. de sucre pour y mettre le vitpris. Saupoudrer le jus et remuer délicatement à la cuiller en bois jusqu?à ébullition.
Maintenir 3 minutes à ébullition sans cesser de remuer et ajouter le reste du sucre,
Ramener à ébullition en remuant. Maintenir à gros bouillon pendant 3 minutes au moins.
Versez délicatement dans des moules petits coeurs (Flexipan ou autres???) et laisser refroidir.
Les enfants vont adorer pour le goûter...avec du pain!.
Mettre les coings à cuire en couvrant au 3/4 d'eau, jusqu'à ce qu'ils soit tendres soit 20 min environ.
Les égoutter dans une passoire fine. Récupérer le jus..
Prélever 4 c.a.s. de sucre pour y mettre le vitpris. Saupoudrer le jus et remuer délicatement à la cuiller en bois jusqu?à ébullition.
Maintenir 3 minutes à ébullition sans cesser de remuer et ajouter le reste du sucre,
Ramener à ébullition en remuant. Maintenir à gros bouillon pendant 3 minutes au moins.
Versez délicatement dans des moules petits coeurs (Flexipan ou autres???) et laisser refroidir.
Les enfants vont adorer pour le goûter...avec du pain!.
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Par carochococo (Voir son site)
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