Comment cuire du quinoa ? - conseils et astuces
Vous avez fait le tour des plats de riz et de pâtes ? Tentez le quinoa ! Côté cuisson : rien de plus simple ! On vous explique tout ci-dessous dans les détails de notre recette ↓
Ingrédients
2
Coût estimé: 0.63Euros€ (0.31€/part)
Matériel
- 1 verre doseur
- 1 casserole avec couvercle
- 1 tamis / passoire
- 1 calculatrice
Préparation
Préparation5 min
Temps de repos20 min
Cuisson10 min
Laver le quinoa en le rinçant plusieurs fois. Faire bouillir l'eau dans une casserole à couvert puis ajouter le sel et le quinoa.
Faire bouillir puis laisser cuire 10 min à couvert sur feu moyen.
Laisser ensuite reposer à couvert pendant 20 minutes.
Et voilà, votre quinoa est prêt !
FAQ ❓
Comment savoir si le quinoa est bien cuit ?
Le quinoa est bien cuit lorsque les grains deviennent translucides et que le germe se détache, formant une petite spirale.
Peut-on cuire le quinoa dans un bouillon pour plus de saveur ?
Oui, cuire le quinoa dans un bouillon au lieu de l'eau ajoute une profondeur de goût et rehausse le plat.
Quelle est la différence entre le quinoa blanc, rouge et noir ?
Le quinoa blanc est le plus courant et a un goût doux, tandis que le rouge et le noir ont des saveurs plus robustes et une texture plus croquante.
Le quinoa est-il sans gluten ?
Oui, le quinoa est naturellement sans gluten, ce qui en fait une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten.
Comment conserver le quinoa cuit ?
Le quinoa cuit peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 5 jours, ou congelé pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 58Kcal
- Glucides: 9.4g
- Lipides: 1g
- Gras sat.: 0.1g
- Protéines: 2.1g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Equipement
plaque de cuisson
À savoir
Conservation au réfrigérateur
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Questions
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Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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