Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....

Name: Encore une recette de pâte ! oui, mais des farfalles au foie gras....
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farfalles; 300 à 400 g de champignons de paris; 2/3 cuillères à soupe de ricotta; 1/2 jus de citron; un reste de foie gras (150 G); du parmesan en bloc (optionnel)

C'est surprenant et délicieux, Un vrai bonheur de plus!

Plat

3 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

200 g de farfalles
300 à 400 g de champignons de paris
2/3 cuillères à soupe de ricotta
1/2 jus de citron
un reste de foie gras (150 G)
du parmesan en bloc (optionnel)

Préparation

Faire cuire les farfalle. Pendant ce temps, émincer les champignons et les cuire à la poêle avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
Quand les champignons sont cuits, ajouter la ricotta.
Passer le mélange au mixeur, pas trop longtemps pour ne pas obtenir quelque chose de trop lisse.
Mélanger les pâtes et la sauce aux champignons.
Dresser les assiettes avec des farfalles aux champignons, sur le dessus ajouter des morceaux de foie gras.
Quelques copeaux de parmesan à répartir sur l'assiette.

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