Entrée

Ingrédients: J’ai décidé d’utiliser deux chèvres, un fort et un doux, pour ma base gustative, et de créer des textures complémentaires : le crémeux légèrement élas...

Ingrédients: 150 g de petits pois 1 oignon 1 pomme de terre 1/2 cube de maggi poulet quelques feuilles de menthe quelques feuilles de coriandre 1...

Ingrédients: Verrine Parfum d'Espagne (pour 4 verrines) Serrano (quantité ô goût de chacun) PATA NEGRA pour moi melon jaune ( quantité équivalente ô avocats)...

Ingrédients: 2 courgettes 200 g de tomates confites à l'huile d'olive 150 g de chèvre frais 100 g de crème liquide Basilic, origan, sel, poivre, huile d'olive...

Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon de (ici Roscoff) 200g de marron sous vide 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre râpée 20 cl de vin blan...

Ingrédients: Pour 6 charlottes, dans les moules à muffins droits Demarle : 200 g de fromage de chèvre frais type "P'tit Billy" 3 cuillères à café de pesto 2 c...

Ingrédients: pour environ une dizaine de cuillères : - des lardons de saumon fumé - 100g environ de petites crevettes décortiquées - ciboulette - 2 dosettes de...

Ingrédients: 900g de potimarron 2 carottes 1 échalote 1 litre de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 40g de beurre noix de muscade râpée sel...

Ingrédients: 10 g de levure fraiche de boulangerie / 400 g de farine blanche / 125 g de farine complète / 3 càs d'huile d'olive / 1 jaune d'oeuf / 1 càs bombée d'h...

Ingrédients: - 1 oignon - Du potiron (j'ai pas pesé) - 2 carottes - 400 ml de lait de coco - Du bouillon de légumes - Huile coco - curry - 1 c. à c. de pâte ...

Ingrédients: 250g de queues de crevettes crues décortiquées 20 tomates cerises 10g de gingembre 2 gousses d'ail 8 brins de ciboulette 200g de tube d'encornets...

Ingrédients: 40 noix de pétoncle ou 12 st jacques (peut varier selon la grosseur et la taille de la cassolette) 8 crevettes crues 2 carottes 1 courgette 2 cuil...

Ingrédients: Salade verte 1 boîte de maïs 2 tomates 2 boudins blancs 1 belle pomme 1 concombre Vinaigrette (au vinaigre balsamique pour moi) 1/2 citron...

Ingrédients: Pour la pâte: - 75Gr de farine - 30Gr de beurre salé - un peu d'eau Pour la garniture: - 2 beaux oignons - 1 petit oeuf - 25Gr de beurre - Sel...