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Gâteau salé tricolor aux légumes: betterave, carotte, épinard



gâteau salé de toutes les couleurs

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Prêt en: 28 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 botte d’épinards
1 grande carotte
1 grande betterave
1 betterave pour la décoration
9 oeufs
3 gousses d’ail
sel, carvi,
6 càs de lait
4 càs d’huile
crème salé au fromage
Préparation:

Etape 1: Cuire la carotte et les deux betteraves sans les épluchées séparément dans l’eau salé ;
Dans une casserole mettre 1càs d’huile, 2gousses d’ail, une pincé de sel, et l’épinard, faire revenir jusqu’à ce que toute l’eau qui sort de l’épinard s’évapore ;
Enlever la peau des betteraves et de la carotte,

Etape 2: Mélanger la carotte cuite, 2càs de lait, 3 œufs, 1/2càc de carvi, et mixer le tout ;
Dans une poêle anti adhésive, mettre 1càs d’huile et y verser le mélange ;
Laisser cuire sur feu très doux à couvert (cuire d’un seule côté)
Dresser l’omelette dans une assiette plate et couvrir d’une càs de la crème salé au fromage ;

Etape 3: Mélanger une betterave, 1 gousse d’ail, 2càs de lait, 3oeufs et mixer ;
Faire cuire dans la même poêle avec 1 càs d’huile en suivant les mêmes étapes ;
Dresser cette omelette à la betterave sur l’omelette à la carotte, et tartiner d’une càs de la crème salé ;

Etape 4: Mixer les épinards avec 3oeufs, 2càs de lait, et cuire dans la poêle avec 1càs d’huile à couvert ;
Dresser la sur les 2 autres omelettes et décorer par la crème salé ;

Etape 5: Découper la betterave restante en fines rondelles, et à l’aide des emportes pièces former des fleurs, canards, étoiles, cœurs,,,ect, et décorer à votre choix.




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Par amamali (Voir son site)






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