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Gaufres forestières à la noisette

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Gaufres forestières à la noisetteType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Pour la pâte à gaufre : 150 g de farine / 50 g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 5 g de sel / 60 g de beurre fondu / 25 cl de lait / 2 oeufs

Garniture : 40 g de beurre / 500 g de champignons des bois ( surgelés de chez Thir*et pour moi ) / 1 càs de persil haché / 1 échalote hachée .
Préparation:

Pour plus de saveurs, réduisez vous même vos noisettes en poudre . Vous trouverez de très bons champignons des bois dans vos magasins surgelés et avec les températures du soir cette petite recette allait parfaitement ...






Voyons voir ! :



¤ Mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel , faites un puit au centre et ajoutez les oeufs battus en omelette , commencez à mélangez en incoporant petit à petit le lait puis le beurre fondu . Lorsque votre pâte est lisse et homogène , laissez le reposer 1h30 au réfrigérateur .



¤ Allumez votre gaufrier et passez du papier absorbant imbibé d'huile sur les panneaux du gaufrier et faites cuire vos gaufres . Réservez .



¤ Dans une grande poêle , faites cuire les champignons avec le beurre et léchalotes , salez , poivrez .



¤ Dressez les assiettes en posant les champignons entre 2 gaufres et servez chaud .



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Par chouya (Voir son site)






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